Împreună cu partenerii noști din România și Finlanda, ne dorim să punem pe hartă rețete tradiționale și tehnici unice de preparare a mâncării.

Ne-am propus să facem un video care să reunească specificul fiecărei regiuni prin folosirea unui ingredient special comun: ciupercile, în orice specie sau formă.

Rețeta aleasă de Asociația GAL Lider Bistrița-Năsăud este papricașul cu hribi, deoarece ne reprezintă ca specific local. Ne-am dorit să o pregătim așa cum o făceau mamele și bunicile noastre, folosind hribi culeși din propriul teritoriu și punându-i laolaltă cu ingrediente locale și naturale.

Sperăm că ne-a ieșit! Vă invităm să încercați rețeta acasă și să ne spuneți cât de gustoasă e, chiar dacă știm deja!